De naam Santoku betekent "drie deugden" (三徳包丁) in het Japans, aangezien het veelzijdige lemmet ideaal is voor het hakken van groenten en fruit, het snijden van vlees en het voorbereiden van vis. Gemaakt van vlijmscherp Japans damaststaal.
Niet snijden op: harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer), botten of bevroren voedsel
Met de hand afwassen (vaatwasser wordt niet aanbevolen)
Na gebruik snel afdrogen
Over de KOTAI Hashi Collectie
De Hashi (橋, brug) Damascus Collectie van KOTAI biedt je de kans om thuis creatief aan de slag te gaan. Gemaakt in Seki, de meshoofdstad van Japan, die wereldwijd bekend staat om zijn hoogwaardige messen en 800 jaar oude smidskunst. Elk mes is een symbool van minimalistisch culinaire vakmanschap, dat de weg van een internationale cultuur naar jouw eigen keuken overbrugt.
De Hashi Damascus Collectie, met zijn sterkte, betrouwbaarheid en duurzaamheid van de snede, evenals een zwart pakkahouten handvat en lemmeten van roestvrij staal met een uitzonderlijke hardheid van HRC 61, vormt de perfecte aanvulling op jouw culinaire team.
