De Gyuto (牛刀) is het Japanse equivalent van het koksmes: wendbaar en goed uitgebalanceerd voor een comfortabele grip, behalve botten en bevroren voedsel geschikt om alles te snijden.
Niet snijden op: harde oppervlakken (metaal, keramiek, marmer), botten of bevroren voedsel
Met de hand afwassen (vaatwasser wordt niet aanbevolen)
Na gebruik snel afdrogen
Over de KOTAI Hashi Collectie
De Hashi (橋, direct vertaald: brug) Classic Collectie van KOTAI biedt je de mogelijkheid om creatief te zijn in je eigen keuken. Gemaakt in Seki, Japan’s meshoofdstad die wereldwijd bekendstaat om zijn hoogwaardige messen en 800 jaar aan smeedkunst, is elk mes een symbool van minimalistisch culinair vakmanschap dat een brug slaat tussen internationale cultuur en je eigen keuken.
De Hashi Classic collectie, met zijn eenvoudige, elegante en minimalistische lemmet, gecombineerd met een handvat van zwart pakkahout, symboliseert het uitzicht van bovenaf op een rustige rivier die een heldere hemel weerspiegelt.
